捌きたてうなぎの心臓
2011-08-06
捌きたての鰻の心臓は「ドックン ドックン」と鼓動が確認できます。裂いた後は「串打ち」をするのですが、その間約30分ぐらいはつづきます。生命力すごいですね！大事に美味しく頂きます。感謝！また身の盛り上がり（厚み）にも注目です。国産うなぎはやはり、すごい！
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捌きたての鰻の心臓は「ドックン ドックン」と鼓動が確認できます。裂いた後は「串打ち」をするのですが、その間約30分ぐらいはつづきます。生命力すごいですね！大事に美味しく頂きます。感謝！また身の盛り上がり（厚み）にも注目です。国産うなぎはやはり、すごい！