市原 なか田の美味しい【アワビにぎり】
2012-07-20
夏が旬の【アワビのにぎり】寿司です。
鮑を殻からはずし、塩で〆て
その後、柔らかくなるまで煮ます。
寿司にすると、柔らかさの中に、「貝の（鮑の）腰の強さ」？のような
美味しさを感じる「すし」です。
鮑は「水貝」のように硬さと涼しさを楽しむ食べ方（本来の鮑の味）や」
煮て楽しむ食べ方（おじさん、おばさんには歯が悪くても食べられる利点有り）など色々有ります。
その他取り扱い料理
ランチ、すし、寿司、寿し、鮨、鮓、スシ、海鮮丼、鮪丼、にぎり寿司、ちらし寿司、和食、お弁当、松花堂弁当、創作料理、まぐろ丼、一品料理、お刺身、お造り、酢の物、霜降り馬刺し、あおりいか一夜干し、もずく酢、鯵の南蛮漬け、自家製玉子焼き、巻物、唐揚げ、ホッピー、寿萬亀、梅一輪、馬刺しユッケ、ワサビサワー
すし・うなぎ・お弁当 出前範囲・地域、宅配、配達、仕出し区域
※千葉県市原市五井方面
君塚1～3丁目、五井東1～3丁目、五井中央東、五井中央
※千葉県市原市国分寺台地区
西広、南国分寺台、東国分寺台、北国分寺台、惣社、根田、国分寺台中央、山田橋、藤井、諏訪
※千葉県市原市国分寺台近郊
五座目、山倉、市原、村上、西野、海士有木、浅井小向、上総三叉、町田、岩野見、能満、郡本、
平田、大坪、権現堂、小折、十五沢、福増、門前、福増、
※場所
市原市役所、市原市議会棟、市原市民会館、消防本部、ＪＡ市原市本所、市原市老人福祉センター
国分寺公民館、国分寺台郵便局、上総国分寺台尼寺跡、宮内歯科、小湊鉄道村上駅、市原市中央
武道館、保健センター、ＫＭデンタル、
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