市原 なか田の 美味しい【レバー焼】
2012-07-12
お店では、提供しませんが・・・・
夕食に良く食べる「レバー焼」です。
夫婦で大好きなレバーです。勿論以前は「生レバー」で食べていました。
でも今は、こうして自家製タレに漬け込んで、焼いて頂きます。
今日の新聞で「焼肉店で８人食中毒」
と言う記事がありました。
原因菌「カンピロバクター」が検出されたため食中毒と断定されたようです。
県は「レバー刺し」が原因の可能性が高いとしているとありました。
7月からのレバーの生での提供は禁止されていることは、皆さん承知の事とおもいますが・・・・
確かにレバー刺しは美味しいです。しかし
食べた後の責任？体の不調、苦しみ等々は・・・・みんな自分が受ける事になります。
それと引き換えにたべるのは 、ちょっと厳しくありませんか？
早く、安心・安全にまた「レバー刺し」が食べられるようになればいいなぁーと思います。
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