市原市の美味しい【しめ鯖】しめさば、シメサバ・・
2012-11-25
脂の、のった鯖が入荷したので、酢〆にして
しめ鯖（しめさば、シメサバ、〆鯖）つくりました。
自分的には、この鯖に「甘酢生姜」を刻んで大葉を絡めて食べる・・・・
日本酒の「独正宗」など吞みながら、本わさび醤油で・・・
至福のひと時・・・・（安上がりな至福ですが！）幸せです。
最近は、旬の食材で、美味しい一品が少しあれば酒が旨い！
これって、年のせい？
まぁ いいかぁ～ 旨い酒が飲めているうちが花だろうからなぁ～
ブログを見てくれている人達も
美味しいもの食べて、おいしいお酒飲んで・・・・
人生頑張りましょう。 なんてね！
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