市原市 すし タスマニアサーモン
2012-02-05
サーモンです。それも、タスマニア
適度の脂と色の良さ！
色のよさは、個人的にですが、オレンジ色がとてもきれいで、食欲が増します。
寿司に握っても「酢飯」との相性もいいようです。
特にお子様の好みには合うようです
うちの奥さんは、副産物として出る「あら（頭、中骨、尾）」を塩にしておいて
ほぐして「おにぎりやお茶漬け」で楽しんでいます。
また、ハラスは近所のお得意様が好きな部分なので
タイミングが合えば焼いて差し上げます。大根おろしをたっぷり添えて
レモンを絞って定食に！。。。美味しいです。
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