チダイ（血鯛）
2012-01-30
チダイです。
関東ではハナダイの名でとうっています。
姿は真鯛によく似ていますが、違いは尾ビレの後縁が黒くなりませんので見分けがつきます。
春以降に美味しく食べられるようになります。これは、鴨川港より入荷した「チダイ」です。
鮮度バッグン！節句の焼物などにも利用できますね！
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チダイです。
関東ではハナダイの名でとうっています。
姿は真鯛によく似ていますが、違いは尾ビレの後縁が黒くなりませんので見分けがつきます。
春以降に美味しく食べられるようになります。これは、鴨川港より入荷した「チダイ」です。
鮮度バッグン！節句の焼物などにも利用できますね！