真鯛・天然・大鯛3・3Ｋｇ
2012-01-26
今日入荷した、天然真鯛です。
3.3キロの立派はサイズ。
うちの奥様も立派ですが、なかなか良い勝負のようです。
身はお刺身にしました。ぷりぷりでよく締まり透き通った美味しい鯛です
頭は兜煮で「お得意様に・・・・」
特大の尾は天日干しにしています、よく乾いたら
網で炙り、日本酒の熱燗に入れて呑みます。
これがまたいい味（ダシ）がでるんだなぁ～
なんか自分が一番いい思いしているようですね。
鯛とお客様と奥様に感謝！感謝！
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