毛ガニ・タラバ・ズワイガニ
2011-12-21
暮れには、やはり「カニ」が人気です。
毛ガニは蒸し器で30～40分程仕込みます
その時に、塩と日本酒を使います
昔からそのようですが、にぎやかな宴席の場でも
毛ガニが出ると静になります。
皆さん、一心不乱に食べだすのです。人気ものですね！
タラバガニの場合は なか田では脚を焼いて食べます、醤油を少々付けて焼台の上に。。。
香ばしさと共に豪快にかぶりつき！美味しいです。
ズワイガニは刺身（シャブシャブ）がおすすめ！絶品です。
この時期。。カニです。
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