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2011-09-18
一般的に「生鮪」「ホンマグロ」といいますが、しかし
これは、天然です。（少し偉そう～）
ホンマグロと言うのは、鮪の種類であって「養殖ではない」と言うわけではありません・
つまり、ほとんどすべてが、養殖のホンマグロです。
鮪の種類としては、
ホンマグロ・・・クロマグロ、またはシビ
ミナミマグロ・・インドマグロ
キワダマグロ・・・キワダ
メバチマグロの四種類が代表的です。
ほとんどが養殖のなかで、天然はごく僅か。
貴重な鮪です。
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