ほや貝仕入れました。私個人的には好きな貝ですが、一般的には関東ではあまり知られていないせいか、人気がありません。今日のはやは「赤ほや」と言います。味は「まほや」と替わりませんが、酢の物にして頂きます。
独特の香りが有り「とても癖になる」おつまみです。 「ほやはきゅうりとともにそだつ」と言われるそうですが
夏のこの時期 食べごろです！
